2023年8月18日放送のDAIGOも台所でレンジで納豆チャーハン風の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさんです。
山本ゆりさんの納豆チャーハンのレシピ
【1人分当たり】
塩分 2.8g
カロリー 509Kcal
レンジで納豆チャーハン風の材料
【1人分】
- 納豆 1パック（45g）
- 卵 1個
- ごま油 大さじ1
- ご飯 茶碗1杯（150g）
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 刻みねぎ 適量
レンジで納豆チャーハン風の作り方
- 納豆に付属のたれを入れ、よく混ぜます。
- 耐熱容器に卵を割り入れて溶き、ごま油と混ぜた納豆を加えます。ラップをせずに、600Wの電子レンジで1分20秒加熱します。
- 加熱した卵と納豆をほぐし、温かいご飯、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。その後、ラップをかけずに再び600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 電子レンジから取り出してよく混ぜ、器に盛り付けて刻みねぎをのせて完成です。
山本ゆりさんの納豆チャーハン以外の納豆レシピ3選
レンチン納豆雑炊
レンジで簡単に作れるふわとろした納豆雑炊です。
材料（1人分）
- ごはん 100g
- 水 150ml
- 塩 小さじ1/（顆粒鶏ガラスープの素を小さじ1でも可）
- 納豆 1パック
- 卵 1個
お好み
- だし醤油orめんつゆor醤油、ごま油、ねぎ、ゴマなど 各適量
作り方
- 耐熱容器にごはんと水、塩を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で３分チンします。
- 付属のたれを混ぜた納豆、卵を割り入れて軽く混ぜ、再び同様に２分チンします。
- ざっくり混ぜて器に盛り、お好みで醤油たらすなりネギ散らすなりして完成です。
納豆豆腐サバ缶うどん
火も包丁も使わずに作れるうどんレシピです。
材料（4人分）
- 納豆 4パック
- 豆腐（絹ごし） 1丁
- サバ缶（水煮） 1缶（190g）
- 冷凍うどん 4玉（800g）
- 天かす、刻みのり、長ネギ、ショウガ（チューブ可）、すりゴマ（白）、めんつゆ 各適量
作り方
- 冷凍うどんは袋の端を切り、耐熱皿にのせます。
- 電子レンジ（600W）で1袋あたり3分20秒加熱し、その後冷水で締めて水気を切り、器に盛ります。
- 豆腐をくずして2の器の上にのせます。
- さらにサバ缶、付属のタレを混ぜた納豆、天かす、のりをのせます。
- 最後に長ネギとショウガを添えて、ゴマをふりかけ、めんつゆを回しかけて完成です。
納豆カルボナーラうどん
冷凍うどんを使って、短時間で簡単に作れるうどんです。
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- ブロックベーコン 約40g
- 卵 1個
- 納豆 1パック
調味料A
- 粉チーズ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- チューブにんにく 約1cm
- めんつゆ、粗びき黒こしょう、好みで刻みねぎ、粉チーズ 各適量
作り方
- ベーコンを8ミリ幅の棒状に切ります。
- 卵を割って黄身だけを手で取り出しボウルに入れます。
- 2に付属のタレを混ぜた納豆と調味料Aを加えて混ぜます。
- 冷凍うどんを袋ごと耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分20秒ほど加熱します。（レンジ対応でないうどんの場合は、袋の口を少し切って加熱するか、袋から出して水にくぐらせてからラップをして加熱してください。）
- フライパンでベーコンをこんがりと炒めます。
- 加熱したうどんを3のボウルに加えて混ぜます。
- 炒めたベーコンと卵黄をのせ、お好みで刻みねぎを添えます。
- 最後に黒こしょう、粉チーズをふり、めんつゆをかけて完成です。
山本ゆりさんの納豆チャーハンレシピの総括
レンジで納豆チャーハン風と納豆を使った山本ゆりさんのその他のレシピについてまとめました！
この記事で紹介した山本ゆりさんの納豆を使ったレシピ
- 納豆チャーハン
- 納豆雑炊
- 納豆豆腐サバ缶うどん
- 納豆カルボナーラうどん
レンジで納豆チャーハン風は納豆と卵の組み合わせが絶妙で、ごま油の風味が引き立ちます。
電子レンジで簡単に作れるので忙しい朝にもぴったり。ねぎのシャキシャキ感も良いアクセントになりますよ。
