2024年5月22日放送のソレダメ！で超簡単ピーマンの唐揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究科のリュウジさんです。
超簡単ピーマンの唐揚げのレシピ
リュウジさん曰く、野菜嫌いの人でも食べられるレシピです。
超簡単ピーマンの唐揚げの材料
【2人前】
ピーマン 4個（130g）
にんにく 1/2片（チューブでも可）
調味料：A
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
うま味調味料 3振り
サラダ油 適量
片栗粉 適量
塩 少々
超簡単ピーマンの唐揚げの作り方
- ピーマンをタテに4等分していきます。この時、ヘタやタネを残しておくのがポイントです。
- ピーマンをボウルに入れます。Aを加えて味付けをします。にんにくをすりおろして加えます。
- 揉みこんで5分置き、味をピーマンに染み込ませます。
- 油を鍋底1cmほど入れ、温めておきます。
- ピーマンに片栗粉をまぶして揚げていきます。
- ピーマンがカラッと揚がったら、塩を少々振りかけて完成です。
まとめ
超簡単ピーマンの唐揚げについてまとめました！
シンプルな手順で作れるのがいいですね。
にんにくと調味料の風味がしっかり染み込み、片栗粉でカリッと揚げたピーマンが絶品でごはんにもよく合いそうです。
