![ZIPの旅するエプロンでモウカザメの彩りフライの作り方レシピを紹介!【青森県編】](https://www.humility2024.com/wp-content/uploads/2024/05/DALL·E-2024-05-22-23.43.56-A-beautifully-presented-fish-fry-set-meal-on-a-wooden-table.-The-plate-includes-crispy-fried-fish-fillets-garnished-with-a-lemon-wedge-and-accompani-1024x585.webp)
2024年5月22日放送のZIPの『旅するエプロン』のコーナーでモウカザメの彩りフライの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはイタリアンが得意な伊藤楽さん(楽くん)とフレンチが得意な池田航さん(航くん)のお二人です。
モウカザメの彩りフライのレシピ
モウカザメの彩りフライの材料
【1人前】
モウカザメ 200g
梅 小さじ2
チーズスライス 1枚
柚子胡椒 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
塩 ひとつまみ
小麦粉 大さじ3
卵 1個
パン粉 大さじ6
モウカザメの彩りフライの作り方
- モウカザメを適当な大きさにカットし、切り込みを入れてオリーブオイルでマリネします。
- 切り込みに梅、スライスチーズ、柚子胡椒を挟みます。
- 衣をつけて油で揚げます。
まとめ
モウカザメの彩りフライについてまとめました。
このモウカザメの揚げ物は、梅の爽やかな酸味とチーズのコクが絶妙に調和し、柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントになります。
外はサクサク、中はジューシーで美味しく、食欲をそそりますね。