2023年6月14日放送の魔法のレストランで村田流豚汁うどんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理人の村田吉弘さんです。
村田流豚汁うどんのレシピ
村田流豚汁うどんの材料
【1人前】
豚バラスライス 80g
大根 60g
ニンジン 20g
ゴボウ 20g
冷凍うどん 1玉
青ネギ 適量
合わせ味噌 50g
カレー粉 小さじ1
ヨーグルト 大さじ3
水 400cc
村田流豚汁うどんの作り方
- 深めのフライパンで豚バラ肉を炒めます。
- 豚肉をいったん取り出し、同じフライパンで大根を焼きます。
- 豚肉をフライパンに戻し、ゴボウとニンジンを加えて炒めます。
- カレー粉を加えて具材に下味をつけます。
- 水と合わせ味噌を加えて混ぜます。
- ヨーグルトを加えてコクと酸味をプラスします。
- 冷凍うどんを加え、ほぐれたら器に盛り、青ネギを散らして完成です。
まとめ
村田流豚汁うどんについてまとめました！
このレシピは、忙しい日々の中でも手軽に作れて栄養満点な一品です。
具材をゴロゴロにカットすることで食べ応えも抜群。冷凍うどんを使うので時短にもなり、本当に助かります。
