2023年9月20日放送の魔法のレストランで竹内流貧乏人のパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理人の竹内啓二さんです。
竹内流貧乏人のパスタのレシピ
竹内流貧乏人のパスタの材料
【1人前】
スパゲティ(1.6mm) 80g
オリーブオイル 15g
ニンニク 5g
もやし 50g
豆苗 30g
塩 適量
卵 2個
和風だしの素 小さじ1/2
水 100g
和山椒 適量 ※多めがオススメ
粉チーズ 10g
竹内流貧乏人のパスタの作り方
- スパゲティを茹でます。
- フライパンで目玉焼きを焼きます。
- 別のフライパンでオリーブオイルを熱し、刻んだニンニクを炒めます。
- もやしと豆苗を加え、塩で味を整えます。
- 卵を加えます。
- 水と和風だしの素を加えます。
- 茹であがったスパゲティとパルメザンチーズを加えます。
- 器に盛り、粉山椒をかけ、目玉焼きを乗せて完成です。
まとめ
竹内流貧乏人のパスタについてまとめました！
このスパゲティは和風の風味が絶妙で、さっぱりとした後味が楽しめました。
もやしと豆苗のシャキシャキ感がアクセントになり、目玉焼きのまろやかさが全体をまとめてくれます。
簡単に作れるので忙しい日にもぴったりですね。
