2024年5月17日放送の沸騰ワード10でポルケッタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。
ポルケッタのレシピ
ポルケッタの材料
・レモン
・塩
・豚バラ
・ローズマリー
・タイム
・にんにく
・クレソン
ポルケッタの作り方
1）レモンを皮ごと適当な大きさにざく切りします。
2）レモンに塩を加えてミキサーで潰します。
3）豚バラのブロックに水平に包丁を入れて切ります。
4）切り分けた豚肉の一方にレモンを塗り、ローズマリー・タイム・にんにくのみじん切りをのせます。もう一方の豚肉をのせてはさみます。
5）4）の豚肉の表面にもう一度、レモン・ローズマリー・タイム・にんにくをのせてから豚肉を巻いて糸で縛ります。
6）フライパンで焼き色をつけます。その後、150℃のオーブンで1時間焼いていきます。
7）焼きあがったら切り分けて皿に盛り、クレソンを添えて完成です。
まとめ
ポルケッタについてまとめました！
ボリュームがあっておいしそうですよね。
手の込んだ料理ですが、家族や友人に作ってあげたらとても喜ばれそうです！
