2024年5月13日放送のDAIGOも台所でグリンピースのパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻󠄀調理師専門学校の大西章仁先生です。
グリンピースのパスタのレシピ
【1人分当たり】
塩分 2.0g
カロリー 508Kcal
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グリンピースのパスタの材料
【2人分】
スパゲッティ 160g
グリンピース（さや入り） 250g
ベーコン 30g
玉ねぎ 50g
にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
水 100ml
バター 20g
パルメザンチーズ（粉） 大さじ2
バージンオリーブ油 大さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
グリンピースのパスタの作り方
- グリンピースはさやから取り出し、1%の塩を加えた熱湯で5分間茹で、取り出しておきます。
- ベーコンは細切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
- フライパンにみじん切りにしたにんにくとバージンオリーブオイルを入れて中火で熱します。
- 泡が出てきたら弱火にし、にんにくを炒めます。
- 玉ねぎとベーコンを加え、さらに炒めます。
- グリンピースを茹でた熱湯でスパゲッティを茹でます。
- フライパンに分量の水とスパゲッティの茹で汁50ml、グリンピースを加え、沸騰させます。
- グリンピースをしっかりつぶしながら中火で約2分間煮ます。
- 8にバターを加え、塩とこしょうで味を調えます。
- スパゲッティを加えて弱火で和え、パルメザンチーズを混ぜます。
- 器に盛り付け、さらにパルメザンチーズをかけて仕上げます。
まとめ
グリンピースのパスタについてまとめました！
このグリンピースとベーコンのスパゲッティは、春の香りと豊かな味わいが楽しめる一品です。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
家族みんなで楽しむひとときにぴったりです。
