男子ごはんで鶏めしの作り方を紹介!栗原心平さんのレシピ|5月12日

2024年5月12日放送の男子ごはん鶏めしの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。

 

 

鶏めしのレシピ

番組では『ご当地ごはん 第24弾 大分県』としていくつかの料理が取り上げられました。そのうちの一つが『鶏めし』です。

 

>>>この日のほかのレシピはこちら<<<

男子ごはんでやせうまの作り方を紹介!栗原心平さんのおいしいレシピ

 

 

鶏めしの材料

 

2-3人前
鶏もも肉 200g
ごぼう 100g
温かいごはん 400g


酒、しょうゆ 各大さじ3
砂糖 大さじ1

サラダ油 大さじ1

 

 

鶏めしの作り方

 

  1. 鶏もも肉は1.5cm角に切ります。
  2. ごぼうは細切りにして、水に5分ほど浸し、その後水を切ります。
  3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、鶏もも肉とごぼうを入れて炒めます。
  4. 鶏肉が白くなったら、調味料aを加えてさらに炒め合わせます。
  5. 水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら、火から下ろします。
  6. 炒めた具材をザルに取り、余計な油をきります。
  7. ご飯をボウルに入れ、手順6の具材を加えます。
  8. しゃもじを使って軽く混ぜ合わせます。

 

 

まとめ

鶏めしについてまとめました!

 

このレシピで作ったごぼうと鶏肉の炒め物は、シンプルながらも心温まる一品です。

ご家庭で簡単に作れるので、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにぴったりです。

 

ぜひ試してみてくださいね。