2024年4月19日放送のDAIGOも台所で新じゃがの甘辛バターしょうゆの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさんです。
新じゃがの甘辛バターしょうゆのレシピ
【1人分当たり】
塩分 2.0g
カロリー 284Kcal
新じゃがの甘辛バターしょうゆの材料
【2人分】
新じゃがいも 小5個（200g）
ベーコン（かたまり） 50g
片栗粉 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
バター 10g
ドライパセリ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
サラダ油 大さじ1
新じゃがの甘辛バターしょうゆの作り方
- 新じゃがいもをよく洗い、皮をつけたまま半分に切ります。濡れたままのじゃがいもを耐熱性のボウルに入れ、大さじ3の水を加えます。軽くラップをかけ、600Wの電子レンジで7分間加熱します。
- ベーコンを1cm幅の棒状に切ります。
- 砂糖、醤油、みりん、おろしにんにくを混ぜ合わせます。
- じゃがいもの余分な水分を拭き取り、片栗粉を全体にまぶします。フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもとベーコンを入れ、中火でカリッとするまで焼きます。
- 焼いたじゃがいもとベーコンに、調味液とバターを加えて中火で絡めます。完成した料理を皿に盛り付け、ドライパセリと黒胡椒を振りかけます。
まとめ
新じゃがの甘辛バターしょうゆについてまとめました！
今回のレシピは新じゃがいもとベーコンを使った、とてもシンプルで美味しい一品です。材料は手軽に揃えられ、調理法も簡単で忙しい日にぴったりです。
カリカリのベーコンとほくほくのじゃがいもが絶妙にマッチし、おろしにんにくの効いた特製ソースで、食卓がぱっと華やぎます。ぜひ試してみてくださいね。
