2024年3月15日放送のDAIGOも台所でレンジで蒸し鶏のピリ辛だれの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさんです。
レンジで蒸し鶏のピリ辛だれのレシピ
【1人分当たり】
塩分 3.1g
カロリー 235Kcal
レンジで蒸し鶏のピリ辛だれの材料
【2人分】
鶏胸肉 1枚（300g）
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
キャベツ 120g
ミニトマト 2個
☆たれ
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
おろししょうが 少量
いりごま（白） 適量
ラー油 適量
レンジで蒸し鶏のピリ辛だれの作り方
- 鶏胸肉にフォークを使って、50箇所以上穴を開ける。
- 耐熱皿に鶏胸肉を置き、塩、砂糖、酒、水を混ぜ込みます。その後、皮面を上にして形をやや丸め、ラップをして、電子レンジ（600W）で3分間加熱します。
- たれを作る。しょうゆ、砂糖、酢、すりおろしたしょうが、いりごま、ラー油を混ぜ合わせます。
- 加熱した鶏肉を反転させ、再度ラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱後、外に出して冷ます。
- キャベツを7～8cmにざく切りにし、ミニトマトを4等分に切ります。先に加熱した鶏肉を取り出し、同じ耐熱皿にキャベツを入れ、ラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
- 鶏肉を薄切りにし、キャベツ、ミニトマトと一緒に皿に盛り付けます。最後に作ったたれを全体にかけて完成です。
まとめ
レンジで蒸し鶏のピリ辛だれについてまとめました！
このレシピでキッチンに立つ時間が、日々の喧騒から離れる貴重な瞬間になりますように。
簡単でありながらも深い味わいのこの料理を通じて、美味しい幸せを感じてください。
家族や友人との食卓が、より豊かな笑顔で溢れますように。さあ、料理を楽しみましょう。
