2024年3月9日放送の3分クッキングであさり缶の塩焼きそばの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の長谷川あかりさんです。
あさり缶の塩焼きそばのレシピ
【1人前当たり】
塩分 3.2g
カロリー 379kcal
あさり缶の塩焼きそばの材料
【2人分】
中華蒸しめん 2玉(300g)
あさり水煮缶(小) 1缶(130g)
切り干し大根 30g
水 1カップ
塩 小さじ2/3
ごま油 小さじ1+1/2
万能ねぎの小口切り 適量
あさり缶の塩焼きそばの作り方
- あさりは缶の中身を液体と身に分けます。
- 切り干し大根をさっと洗い、食べやすいサイズに切り、余分な水分をしぼります。
- 直径26センチメートルのフライパンに切り干し大根を敷き詰め、あさりの缶汁と指定の量の水を加え、中火にて加熱します。
- 沸騰したら、蓋をして中火より少し弱めで5分程度、切り干し大根が柔らかくなるまで蒸し煮にします。
- 中華風の蒸し麺と塩を入れ、強めの中火で、麺がほぐれて液体が飛ぶまで炒め合わせます。
- 火から下ろし、あさりの身とごま油を加えて全体をよく混ぜ合わせます。完成した料理を皿に盛り付け、上から万能ねぎを散らします。お好みで黒酢や普通の酢をかけても美味しく召し上がれます。
あさり缶の塩焼きそばのポイントやコツ
切り干し大根を焼きそばに加えると、食感が良くなり、自然な甘さが加わり、ボリュームアップにも役立ちます。
味の変化を楽しみたい時は、黒酢や酢を加えるのがおすすめです！
まとめ
あさり缶の塩焼きそばについてまとめました！
この独特なレシピを試してみることで、日常の食卓に新しい風を吹き込むことができます。
あさりと切り干し大根の組み合わせから生まれる深みのある味わいは、きっと皆さんを驚かせることでしょう。お好みで調味料を加えることで、さらに多彩な味の変化を楽しめます。
次の食事の時間が待ち遠しくなる、そんなレシピです。
