2024年3月1日放送のDAIGOも台所で鶏むね肉でポップコーンチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさんです。
鶏むね肉でポップコーンチキンのレシピ
【1人分当たり】
塩分 4.2g
カロリー 606Kcal
＞＞＞山本ゆりさんの『サバ缶豆腐ハンバーグ』のレシピはこちら＜＜＜
鶏むね肉でポップコーンチキンの材料
【2人分】
鶏胸肉 1枚（300g）
パン粉 1カップ
小麦粉 大さじ6
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1/2
サラダ油 適量
☆鶏肉の下味
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ3
サラダ油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
鶏むね肉でポップコーンチキンの作り方
- 鶏むね肉を1.5cmの幅で縦に切り、さらに1.5cmの立方体に刻みます。
- 下味を作るために、砂糖、塩、しょうゆ、水、サラダ油、すりおろしたにんにく、すりおろしたしょうがを一つの袋に入れます。
- 鶏肉を袋に加え、よくもみこむことで下味をしみ込ませます。
- パン粉、小麦粉（大さじ2）、鶏ガラスープの素を別の袋に入れて混ぜ合わせます。
- 下味をつけた鶏肉が入った袋に小麦粉（大さじ4）を加え、さらにもみ込みます。この鶏肉を衣が入った袋に移し、衣をしっかりとまぶす。
- フライパンにサラダ油を5mmの深さまで入れ、中火で熱します。
- 衣をまぶした鶏肉をフライパンに並べ、一面がきつね色になったら裏返し、揚げ焼きにします。
- すべての鶏肉が揚げ焼きになったら、盛り付けて完成です。
まとめ
鶏むね肉でポップコーンチキンについてまとめました！
今日紹介したポップコーンチキンは、外はカリカリ、中はふんわりとした食感が楽しめる逸品です。
このレシピで、お家で簡単にお店の味を再現できます。
ぜひ、家族や友人との集まりで作ってみてください。
手軽に作れて、みんなを笑顔にすること間違いなしです。
