2024年2月13日放送のきょうの料理で甘酒みそしょうがだれの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の榎本美沙さんです
甘酒みそしょうがだれのレシピ
調理時間 3分
エネルギー 150kcal
塩分 3.4g
＊エネルギー、塩分量は全量で計算
冷蔵庫で４-５日間保存できます。
甘酒みそしょうがだれの材料
甘酒（米こうじでつくったもの/ストレートタイプ） 120ml
みそ 大さじ2と1/2
しょうが（すりおろす） 大さじ1と1/3
米酢 大さじ1と1/3
甘酒みそしょうがだれの作り方
1）すべての材料をみそがしっかりと溶けるまで混ぜ合わせます。
まとめ
甘酒みそしょうがだれについてまとめました！発酵食品に基づいたさっぱりとしたたれです。
このたれを使うと、魚や肉がふっくらと柔らかくなります。また、「ホイル蒸し」など、湯気を使った料理にもぴったりです。
