2024年2月16日放送のDAIGOも台所でブロッコリーのくたくたパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさんです。
ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ
【1人分当たり】
塩分 1.6g
カロリー 772Kcal
ブロッコリーのくたくたパスタの材料
【2人分】
ブロッコリー 200g
スパゲッティ 200g
ベーコン 2枚
にんにく 2片
赤唐辛子（輪切り） 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ5
水 400ml
パルメザンチーズ（粉） 適量
塩 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
ブロッコリーのくたくたパスタの作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は細かく切り、ベーコンは粗みじんに切り、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブ油大さじ4を入れ、にんにくと赤唐辛子の輪切り、ベーコンを加えて弱火で炒め、香りが立ったらブロッコリーと塩ふたつまみを加え、中火で炒めます。…①
- ①に適量の水を加え、蓋をして中火で8〜10分間煮ます。
- スパゲッティを電子レンジまたは鍋で塩を加えてアルデンテに茹でます。
- ブロッコリーがやわらかくなったらつぶし、パスタのゆで汁大さじ4とオリーブ油大さじ1を加え、パルメザンチーズを入れて混ぜ、塩で味を調えます。
- 器に盛り付けて、黒こしょうを振りかけて完成です。
まとめ
ブロッコリーのくたくたパスタについてまとめました！
この季節にぴったりのヘルシーで満足感のある一皿です。ぜひお試しください！
ブロッコリーの旨みとチーズのコクが絶妙なバランスを生み出し、食欲をそそります。
忙しい日々にも手軽に作れるこのパスタは、家族や友人との食事の時間を特別なものにしてくれることでしょう。
