2024年2月4日放送の男子ごはんでみそカレー牛乳ラーメンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです
みそカレー牛乳ラーメンのレシピ
みそカレー牛乳ラーメンは、味噌ラーメンにカレー粉と牛乳を加えた青森発のユニークな料理です。
このラーメンは、味噌のコク、カレーのスパイシーさ、牛乳のまろやかさが絶妙に合わさり、チャーシュー、もやし、バター、わかめ、メンマなどの具材で彩られます。
みそカレー牛乳ラーメンの材料
【２人分】
中華麺（ちぢれ麺） ２玉
ａ
鶏がらスープの素（半練り） 大さじ２／３
水 ８００㏄
玉ねぎ ４０ｇ
にんにく 大１片
しょうが 大１片
ラード 大さじ１
みそ 大さじ３
豆板醤 小さじ１
カレー粉 大さじ１．５
牛乳 １５０㏄
バター ２０ｇ
塩茹でしたもやし 適量
メンマ 適量
チャーシュー（市販品） 適量
わかめ 適量
みそカレー牛乳ラーメンの作り方
1）鍋にａを合わせて弱火にかけて鶏がらスープの素を溶かします。…①
2）玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろします。…②
3）深めのフライパン、又は鍋を熱してラードを溶かし、②を中火で炒めます。香りが出てきたら豆板醤、みそ、カレー粉を加えて炒めます。
4）粉っぽさが無くなってペースト状になってきたら、牛乳、①を加えてひと煮します。…③
5）中華麺は袋の表示通りに茹で、水道のお湯でザっと洗います。…④
6）どんぶりに③を注ぎ、④を入れ、もやし、メンマ、わかめ、チャーシューをのせ、バターを１０ｇずつのせます。
まとめ
みそカレー牛乳ラーメンについてまとめました！
この独特な組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わいを提供します。自宅で簡単に作れるこのレシピで、青森の味を堪能してください。
あなたの食卓に新しい風を吹き込むこと間違いなしです。
